今天使用上次制作的吃啥工具，随机点了盘，效果如下，工具在侧栏更多菜单里

食材明细

茄子/肉末/干辣椒/葱/蒜

辅料

生抽/老抽/蚝油/白糖/淀粉/水
两勺生抽，一勺老抽，一勺蚝油，半勺白糖，一勺淀粉，半碗水

做法

茄子切条加盐腌出水 挤干水分加淀粉 起锅烧油，等油三层热，倒入茄子条，炸制金黄色捞出备用 锅中剩点油，放入肉末，炒至变色 放入蒜末，葱花，干辣椒，炒香 加入刚才自制的酱汁 再加入茄子，酱汁煮至浓稠，即可盛出

另附今晚的晚餐